Fleischtomaten

Fleischtomaten – groß, saftig und vielfarbig

Wer Fleischtomaten im Garten ziehen möchte, der hat eine breites Angebot von Saatgut zur Auswahl. Und eine aromatische Ernte in Aussicht.

Die Früchte von Fleischtomaten sind in der Regel größer und vielfach auch schwerer als die anderer Tomatensorten. Sie können zwischen 12 und 18 cm groß werden und zwischen 100 und 250 g wiegen. Die Pflanzen können relativ hoch wachsen, teils bis zu drei Metern. Der Fruchtansatz kann bei einigen Fleischtomaten Sorten geringer ausfallen, vielfach werden dann die Früchte dieser Pflanzen auch größer.

Fleischtomaten sind zwar fleischig, aber auch saftig. Und sehr aromatisch. Samenkerne sind nur wenige enthalten. Auch der Gehalt an Fruchtsäuren ist geringer. Je länger die Früchte reifen, desto feiner kann sich deren Geschmack entwickeln, wobei natürlich jede Sorte über ein ganz spezielles Aroma verfügt. Die Tomaten können beispielsweise süßlich, süßsäuerlich, mild oder würzig schmecken. Generell reifen Fleischtomaten jedoch später ab als kleinere Tomatensorten.

Die Früchte der Fleischtomaten Sorten fallen nicht nur recht unterschiedlich in der Größe aus, sondern auch Fruchtfarben und -Formen variieren stark. So können die Tomaten beispielsweise zweifarbig, mehrfarbig gesprenkelt oder marmoriert sein. Sie können rot, rosarot oder rotviolett sein, aber auch gelb, orange oder schwarz. Zudem gibt es unterschiedliche Fruchtformen. Diese können beispielsweise von rund über flach bis hin zu gerippt oder herzförmig reichen.

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